農(nóng)產(chǎn)品物流是物流業(yè)的一個(gè)分支，指的是為了物流業(yè)的一個(gè)分支從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性流動(dòng)。就是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對(duì)象，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值，最終送到消費(fèi)者手中的活動(dòng)。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，指農(nóng)產(chǎn)品肉禽蛋、水產(chǎn)和果蔬等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收（屠宰或捕撈）后，在加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷(xiāo)和零售等環(huán)節(jié)，始終處于適宜的低溫環(huán)境下，最大程度保證質(zhì)量安全，減少損耗和污染的特殊供應(yīng)鏈物流保鮮系統(tǒng)。

農(nóng)產(chǎn)品物流和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流雖然都屬于物流的一個(gè)分支，但是總體上來(lái)說(shuō)：農(nóng)產(chǎn)品物流包含農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是農(nóng)產(chǎn)品物流下的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。

農(nóng)產(chǎn)品物流主要是針對(duì)短期農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏及運(yùn)輸，針對(duì)的農(nóng)產(chǎn)品主要是耐存儲(chǔ)、保鮮周期長(zhǎng)。比如蘿卜、土豆。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流主要是針對(duì)高價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品、儲(chǔ)藏周期短，比如芒果、檸檬等。

不管是冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品、冷藏車(chē)運(yùn)輸還是控制氣體成分，都需要一套精準(zhǔn)設(shè)計(jì)的低溫及濕度控制系統(tǒng)。在物流的成本上，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本更高。但是就保鮮效果而言，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效果更勝一籌。

農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈包括采收、分級(jí)、包裝、預(yù)處理、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、售后等全過(guò)程。產(chǎn)地倉(cāng)建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的起點(diǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化的源點(diǎn)，是目前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈短板。要整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，必須從源頭做起，大力開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉(cāng)等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直發(fā)，農(nóng)商互聯(lián)，縣域共配，末端直配，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加速上行，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。